En esta ocasión en recetas con miel y polen os presentamos una rica receta de cómo hacer bacalao con miel y polen. Esta receta de bacalao a la miel es una dulce tentación para los más golosos, económica, fácil y que te hará quedar muy bien con tus invitados. El bacalao a la miel es un plato saludable y sencillo de preparar que ofrece un exquisito aroma para cualquier comensal.
Secaderos de Bacalao para las mejores recetas
El bacalao en sus diversas formas de preparación es plato común en países como España, Portugal, México, República Dominicana.. se emplea tanto en cenas de Navidad, de empresas, para hacer en una ocasión especial etc. El bacalao es una de los productos más utilizados y de las comidas más importante y tradicionales en Portugal.
¿Cuál es la mejor receta de bacalao?
La mejor receta de bacalao:
Hoy vamos a preparar una de las mejores y rica receta de bacalao para disfrutar en casa, prepararé unas cuantas recetas originales para día de los enamorados (San Valentín), para Navidad, para una cena especial etc. Empecemos por por detallar y explicar qué productos vamos a utilizar en esta receta de bacalao con miel y polen.
Recetas de bacalao fáciles y más famosas
Existen miles de recetas de bacalao fáciles y rápidas para todos los gustos. Se consume muy habitualmente salado, sin ningún tipo de cocción, pero normalmente en España las recetas para cocinarlo suelen hacerse de una de las siguientes cinco grandes formas, entre ellas mi receta de bacalao con miel y polen.
Formas de como hacer las mejores recetas bacalao:
- Bacalao en crudo: esqueixadas, sushi, bien sea en aceite que es una de las recetas tradicionales, en ensaladas etc
- El bacalao «Club ranero» es una variante del bacalao al pil-pil tradicional en Bilbao a la que se le añade una rica fritada de pimientos. Debe su nombre al club ranero de Bilbao, cuando el cocinero Caraveriere por falta de otros ingredientes tuvo que suplir con unos ricos pimientos fritos.
- Bacalao asado: en el horno o a la brasa.
- De los más conocidos bacalao en salsa: Llamado también a la vizcaína dependiendo de la receta.
- Bacalao al pil-pil: con crema de leche, mantequilla o con natas.
- Nuestra receta: Bacalao con miel y polen: Esta receta casi nadie la conoce, es una de mis recetas preferidas al introducir mis productos de mis colmenas en un rico recetario.
Ingredientes para la mejor receta de bacalao con miel y polen
La receta será super sencilla, con poco ingredientes para que notemos el punto de la miel y el polen. Si en esta recetas y otras que tengo con miel y polen le ponemos verduras o un sofrito, se perdería el toque que queremos conseguir. Para ello lo mejor es hacer aparte un acompañamiento al gusto de verduritas, patatas etc.
Ingrediente para la mejor receta de bacalao con miel y polen
- Lomo o bastones de bacalao
- Miel de calidad (he utilizado miel de bosques)
- Polen natural
- Sal de hierbas
- Aceite aromatizado con romero AOVE
- Tomates al gusto para acompañar
Elaboración o cómo preparar bacalao con miel y polen
Cómo hacer bacalao a la miel;
Previamente tendremos que desalar el bacalao, para ello lo pondremos en agua durante 48 horas cambiando el agua cada 8 horas, y lo tendremos al punto. En caso de comprar bacalao desalado simplemente lavar con agua.
Ponemos aceite virgen extra aromatizado con el romero en una sartén, una vez este bien caliente ponemos el bacalao y lo freímos alpunto.
Tenemos la opción de en el mismo jugo que ha soltado el bacalao poner un poquito de jugo de limón para desglasar y aprovechar la salsita.
Receta del mejor Bacalao con Miel y Polen
Y listo.. sin más, así de fácil. Servimos en un platito, echamos primero un poquito (muy poco) de sal de hierbas, después la miel y por último el polen.. y quedará una receta muy sabrosa. Yo la he acompañado con unos tomatitos cherry.
Video de Receta de Bacalao a la Miel y Polen Fácil
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¿Cómo freír bacalao sin que se pegue?
Freír el bacalao sin que se pegue es fácil;
Lo mejor es ayudarnos de papel de cocina absorbente. Es preferible no echar aceite directamente en la sartén o plancha. Por el contrario, usando una brocha de cocina o pincel extenderemos unas gotas de aceite por la superficie de la pieza de pescado.
¿Qué beneficios tiene el bacalao?
Beneficios de comer bacalao:
- Tiene pocas calorías ya que no contiene azúcar.
- Tiene tantas proteínas como la carne, siendo óptimo para el crecimiento.
- Es rico en calcio para evitar osteoporosis.
- Es rico en fósforo, necesario para el buen funcionamiento del cerebro.
Dónde comprar moldes de silicona para hacer postres
¿Cuál es la mejor receta del mundo de bacalao? La mejor receta del mundo es la que preparamos con mucho amor y cariño nosotros mismos.
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