Beneficios de la miel de retama
Miel de Retama propiedades: En época veraniega se recolectan las mieles de retama, que es muy dulce y aromática. Puede tener un color ámbar claro llegando a oscuro con reflejos rojizos o marrones.
La retama se ha utilizado tradicionalmente como remedio natural y para hacer escobas. Actualmente se utilizan algunas variedades de retama en la industria farmacéutica por tener propiedades medicinales.
Miel cruda de Retama es miel obtenida directamente de la colmena, sin sufrir ningún tipo de tratamiento físico-químico, con un filtrado por decantación y lo que es más importante, sin ningún aditivo ni mezcla con otras mieles.
Miel de Retama amarilla
Posee las hojas alternas, linear lanceoladas, tempranamente caedizas. Las flores son papilionáceas, muy pequeñas de 5-8 mm de longitud, agrupadas en racimos. Cáliz de 2 a 3,5 mm, bilabiado el labio superior profundamente bífido, y el inferior dividido en 3 dientecitos agudos. Legumbre más o menos ovoidea, con el mucrón muy poco marcado, de color pajizo.
La retama es una especie endémica del norte de África (norte de Argelia, norte de Túnez y zonas centro y este de Marruecos), y de la mayor parte de Península Ibérica, excepto la cornisa cantábrica. Se adapta la retama bien a las bajas precipitaciones, precisamente eso es lo que le gusta, los suelos secos.
Junto a encinares o sus matorrales de degradación, sobre pizarras, margas o calizas, rara vez en granitos, a una altura que va desde el nivel del mar hasta los 1400 metros de altura. Todos los suelos son válidos para la retama.
Es muy fácil de distinguir la retama por sus hojas lineares y, sobre todo, por la gran cantidad de flores amarillas que produce. Su producción es tan grande, que te puede dar la impresión de que es una planta que solo tiene tronco y un montón de pétalos.
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Qué es la miel de retama
Entre los apicultores que aprecian esta miel, hay un dicho muy bonito.. ( La retama nos ayuda a conectarnos con la dulzura de la vida ), casi se puede estar hablando metafóricamente por echo de la dulzura de su miel.
La miel de retama es bastante desconocida y muy poco apreciada dentro de las mieles monoflorales. Siendo quizá una de las mieles mas completa que hay.
Normalmente La miel de retama se mezcla con mieles de otras flores, y pasa desapercibido dentro de la denominación miel de flores, y perdiendo así su característica de miel monofloral.
A la miel de retama se le da muchos nombres como miel de aliaga, miel de retamón, miel de escoba, miel de lluvia de oro o miel de retama amarilla.
Características de la miel de retama al paladar, color sabor y textura.
La miel de retama es de color pardo-rojizo, y un sabor dulce con notas saladas, tiene una textura un tanto densa y con aumento del componente farináceo en el retronasal, ligera astringencia y con un aroma farináceo intenso, de persistencia media, notas florales.
Es una miel de cristalización lenta, y en cristales finos, sin cambios bruscos de colores por la cristalización.
La miel de retama es una miel de primavera, que alterna los años, es decir, se recolecta un año si y uno no.. la retama florece cada dos años. Esta miel se recoge en los primeros meses de verano. Las abejas aprovechan la floración de la retama que va desde el mes de Abril hasta el de Junio.
Principales zonas de producción en la Península Ibérica: Extremadura (Puede encontrarse esta miel con el sello de garantía de la D.O. Villuerca-Ibores) Castilla La Mancha y Andalucía. Existe también una miel de retama del Teide muy rica y peculiar.
Propiedades de la miel de retama
La Miel de retama como tratamiento de heridas y quemaduras
Ya desde las antiguas sociedades egipcias, chinas y romanas, la miel de abeja se utilizaba para tratar distintas heridas. En combinación con otras hierbas, un ungüento de miel de retama resultaba benéfico para quemaduras de sol, infecciones por heridas y manchas en la cara.
Miel de retama para aliviar la tos y el dolor de garganta
Nuevamente la miel de retama al combinarse con otras sustancias como el jugo de lima o limón, la miel de retama alivia el dolor de garganta, incluso en pequeñas dosis. Por las propiedades antibacterianas también podrían ayudar a combatir algunas infecciones de este tipo. Así mismo la miel de retama es reconocida como un remedio natural para la tos (no obstante se recomienda no aplicar en niños menores de un año).
La Miel de retama gran remedio antiinflamatorio
La aplicación directa de la miel de retama en músculos inflamados se ha utilizado como un potente antiinflamatorio, es decir, se le ha atribuido la propiedad de reducir hinchazones musculares. A su vez, esto alivia el dolor provocado por la misma inflamación.
Dónde comprar miel de retama del teide
La miel de retama del Teide se puede encontrar en poquitos sitios. Es una miel apreciada hay poca cantidad.
Dónde compara miel natural de retama
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